Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01Б
Цена 4633 руб. под заказ 18.04.2020
Магазин Teleton24.ru (Санкт-Петербург)
Купить на сайте продавца
Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01БПредназначена для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью холодного копченияОбработка дымом при температуре от 19 до 40 градусов В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса и рыбы выводятся вредоносные микроорганизмы и бактерииСрок хранения продуктов увеличиваетсяВкус продуктов становится более насыщенным Бытовая коптильня холодного копчения УЗБИ Дым Дымыч 01Б комплектуется емкостью для копчения объемом 50 л. Модель имеет всё необходимое в комплекте, не займет много места дома и позволит самостоятельно приготовить вкусные экологичные продукты с долгим сроком хранения. Помимо ёмкости для копчения в комплектацию входит емкость дымогенератора для деревянной щепы, а также электрический компрессор с регулятором интенсивности подачи дыма в коптильню.Как работает коптильня?Коптильня представляет собой простой дымогенератор, оснащенный вентилятором принудительной подачи дыма в коптильную камеру. При этом коптильня комплектуется емкостью для продуктов объемом 50 литра с крышкой, которая, как и дымогенератор, выполнена из углеродистой листовой стали и окрашена молотковой эмалью. Коптильня холодного копчения позволит готовить вкусную и здоровую едуХолодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Копчение это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Процесс копчения желательно проводить в сухом,хорошо проветриваемом помещении,при плюсовой температуре.Перед копчением продукты обязательно подготовить заранее : посолить,обработать приправами,выдержать несколько дней,промыть и просушить.Подсушенные продукты разместите в емкость для копчения.В дымогенератор засыпьте деревянную щепу ,заполняя таким образом,чтобы щепа не доходила примерно 3 см до верха короба.Лучше всего использовать щепу из бука,дуба,ольхи или яблока.Закройте крышку дымогенератора,закрутите барашек.К трубе дымогенератора присоедините один конец силиконового шланга.Другой конец шланга присоедините к воздушному компрессору.Включите воздушный компрессор .Используя горелку,через отверстие для розжига подожгите щепу.После того,как из трубы пойдет дым,соедините дымогенератор коптильни холодного копчения Дым Дымыч 01 Б с емкостью для копчения гофрированным шлангом.Время процесса зависит от типа и продукта и степени прокопченности продукта,которую вы хотите получить в итоге. Примерное время копчения ;- мясо - 5-15 ч- рыба - 3-12 ч- колбаса - 5-10 ч- сало - 5-15 чТехнические характеристики- напряжение - 220-240 В- мощность - 2.9 Вт- род тока - переменный- давление - 0.012 мПа- масса дымогенератора - 1.2 кг- объем емкости - 50 л- масса большой емкости для копчения с крышкой - не более 5.1 кг- габаритные размеры 635*345*345 ммПроизводительность компрессора: 2,5х2л-минРазмер дымогенератора: высота 30 см, диаметр 12 смОбъем камеры для стружки: 2000 см Размер компрессора: высота 5,5 см, ширина 6,5 см, длина 10 смРазмеры упаковки: 63,5х34х34 смСоединительные шланги - 74 смКоптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01Б
Производитель УЗБИ
Группа товаров Коптильни холодного копчения
добавить в список покупок
Динамика цен на этот товар
до 05.05.2019 цена 4219 руб. до 05.05.2019 цена 4219 руб. до 05.05.2019 цена 4219 руб. до 05.05.2019 цена 4219 руб. до 05.05.2019 цена 4219 руб. до 05.05.2019 цена 4219 руб. до 05.05.2019 цена 4219 руб. 05.05.2019 цена 4219 руб. 07.06.2019 цена 4269 руб. 18.04.2020 цена 4633 руб.
18.04.2020 цена выросла на 364 руб.
Минимальная цена: 4219 руб.
Максимальная цена: 4633 руб.
- Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01
подробнееTeleton24.ru2032 руб.
- Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02М
подробнееTeleton24.ru3012 руб.
- Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02Б
подробнееTeleton24.ru3504 руб.